উপকরণ জেনে নিন -
১৮০ গ্রাম -আপনার পছন্দের যে কোন পাস্তা
১ টেবিল চামচ - জলপাই তেল
১/৪ কাপ - পেঁয়াজ কাটা
১/২ গুচ্ছ - তাজা পালং শাক কাটা
১/২ - ছোট টমেটো কিউব
১/২ টেবিল চামচ - শুকনো তুলসী
১/২ কাপ - ভারী ক্রিম
২ টেবিল চামচ - গ্রেট করা চিজ
স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং চিলি ফ্লেক্স
নির্দেশনা:
একটি বড়, লম্বা পাত্র জল দিয়ে পূরণ করুন এবং উচ্চ তাপে রাখুন।
জল ফুটতে শুরু করলে স্বাদমতো লবণ দিন। লবণ দ্রবীভূত হওয়ার পরে এবং জল ফুটে উঠলে, জলে পাস্তা যোগ করুন এবং প্রথম দুই মিনিট ঘন ঘন নাড়ুন।
এরপর সস তৈরির জন্য একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করুন।
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ ভাজুন। পালং শাক, টমেটো, বেসিল, চিলি ফ্লেক্স, লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে নাড়ুন। আরও ৫-৮ মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
তারপর ক্রিম এবং চিজ যোগ করুন। গ্রেভি ফুটতে দিন। কম আঁচে, পাস্তা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. সমানভাবে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। রসুনের টোস্ট দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment