আপনি যদি ক্যাপসিকাম পছন্দ করেন এবং কয়েকদিন পর পর এর সবজি খেতে পছন্দ করেন তবে আজ আমরা আপনাকে দই ক্যাপসিকাম সবজির রেসিপি বলব। এটি তৈরি করা সহজ এবং সবচেয়ে ভালো । তাহলে চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন,দই ক্যাপসিকাম সবজি।
দই ক্যাপসিকাম সবজি তৈরির উপকরণ:
৩টি ক্যাপসিকাম, টুকরো করে কাটা
২ টেবিল চামচ বেসন
১ টি পেঁয়াজ মাঝারি করে কাটা
১ কাপ তাজা দই
১ টেবিল চামচ তেল
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১/৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
১/২ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া
লবন
রেসিপি:
প্রথমে ক্যাপসিকাম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এর পর একটি পাত্রে দই ও বেসন যোগ করে নিন। এরপর কড়াইতে তেল মাঝারি আঁচে গরম করে রাখুন। এবার তেল গরম হলে ক্যাপসিকাম দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভেজে নিন। এবার দই বেসনের দ্রবণ যোগ করুন এবং মেশান। ঢেকে ৫ মিনিট রান্না করুন এবং সবজিটি মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। এরপর বেসন ঘন হতে শুরু করলে লাল লঙ্কা গুঁড়া, জিরা গুঁড়া এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন। এবার নির্ধারিত সময়ের পর গ্যাস বন্ধ করুন। নিন গরম দই ক্যাপসিকাম সবজি রেডি।
No comments:
Post a Comment