ক্যারামেলাইজড বেকন এবং সিয়াবাট্টা রেসিপি দিয়ে মাস্কারপোন ডিম স্ক্র্যাম্বল

 

পদ্ধতি ও উপকরন জেনে নিন-

 4টি ডিম, 1 টেবিল চামচ মাস্কারপোন পনির, 1 টেবিল চামচ মাখন, 1 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ, প্রয়োজন অনুযায়ী গোল মরিচ

মাস্কারপোন পনির এবং ডিম একসাথে বিট করুন এই সুস্বাদু প্রাতঃরাশের রেসিপিটি প্রস্তুত করতে, একটি বড় বাটি নিন এবং এতে ডিমগুলি ফাটান। এক চিমটি লবণ এবং গোল মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন। তারপরে, এতে মাস্কারপোন পনির যোগ করুন এবং ডিমের সাথে পনির মিশে যাওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে বিট করুন। 

অলিভ অয়েলে ডিম স্ক্র্যাম্বল করুন এর পরে, মাঝারি আঁচে একটি প্যান রাখুন এবং এতে তেল দিন। প্যানে ডিম ঢেলে দিন এবং ডিম সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটানা নাড়ুন কিন্তু একটু ক্রিমি। এখানে কৌশলটি পনির বেশি রান্না করা নয়।

5 মিনিটের জন্য অলিভ অয়েল-বাটার মিশ্রণে বেকন প্যান ফ্রাই করুন একই সাথে, উচ্চ আঁচে আরেকটি প্যানে কয়েক ফোঁটা অলিভ অয়েল, মাখন এবং ব্রাউন সুগার মেশান এবং তারপর বেকন যোগ করুন। প্রায় 3-4 মিনিট রান্না করুন। এখানে বাদামী চিনি বেকনের জন্য সুন্দরভাবে ক্যারামেলাইজড এবং ক্রিস্পি হওয়ার রহস্য। টোস্ট করা সিয়াবাট্টা রুটির সাথে পরিবেশন করুন একটি বেকন হয়ে গেছে, উপরে বেকনের টুকরো দিয়ে প্লেটের পাশে চিজি ডিম স্ক্র্যাম্বল যোগ করে কলাই শুরু করুন। টোস্ট করা সিয়াবাট্টা রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন। সহজ এবং হালকা কিন্তু চটকদার রবিবারের ব্রেকফাস্ট।