উপকরণ
৫০০ গ্রাম সবজি,টুকরো করে কাটা (আপনি আপনার পছন্দের সবজি নিতে পারেন)
১/২ কাপ ঘি
২ চা চামচ আদা রসুন বাটা
১/২ কাপ পেঁয়াজ, গ্রেটেড
৪ লবঙ্গ
৪ গোল মরিচ
১/৪ চামচ দারুচিনি
৪ সবুজ এলাচ
১ ১/২ চামচ লবণ
১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১০০ গ্রাম বাদাম
১ কাপ নারকেল দুধ
ধনে পাতা এবং বাদাম
পদ্ধতি
বাদাম এবং নারকেল দুধ ব্লেন্ডারে পেস্ট করে একপাশে রেখে দিন।
ঘি গরম করে পেঁয়াজের পেস্ট দিন। বাদামি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
লবঙ্গ, গোলমরিচ, দারুচিনি এবং এলাচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
শাকসবজি, লবণ এবং শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিন এবং মশালার সাথে ভাল লেপ হওয়া পর্যন্ত আঁচে ভাজুন।
আঁচ কমিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ানোর মতো রান্না করুন।
নারকেল দুধের মিশ্রণ যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন এবং ধনে পাতা এবং বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment