উপাদান:
১ ছোট বাটি পনির
৩ চামচ মাওয়া
৩ টেবিল চামচ চিনি
১/২ ছোট বাটি দুধ
১ চামচ ক্রিম
১ চামচ ঘি
এলাচ গুঁড়া
১ টেবিল চামচ বাদাম পেস্তা ক্লিপিং
পদ্ধতি:
হাত দিয়ে পনির মাওয়া খুলুন, গ্যাস চালু করুন।
ননস্টিক কড়াইয়ে পনির ও মাওয়া দিয়ে ভালো করে মেশান।এবার দুধের ক্রিম যোগ করুন এবং আধা মিনিট ধরে রান্না করুন। পনিরের সাথে দুধ মিলে গেলে তাতে চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো দিন এবং প্যানটি ছেড়ে দেওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।এবার তাতে পেস্তা ক্লিপিং যোগ করুন।
একটি প্লেটে ঘি ব্রাশ করুন এবং পনিরের বরফির মিশ্রণটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন।
দুই থেকে তিন ঘন্টা পরে, আপনার পছন্দ মতো আকারে কেটে নিন।বাদাম পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পনির বরফি প্রস্তুত।এটি ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment