উপাদান:
এক কাপ মেথি
দেড় কাপ ময়দা
১/২ কাপ বেসন
এক চতুর্থাংশ চালের গুঁড়া
এক টেবিল চামচ আদা-কাঁচা লঙ্কা-রসুনের পেস্ট
এক চা চামচ হলুদ
তেল
স্বাদ অনুসারে নুন
পদ্ধতি:
প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা,বেসন,চালের গুঁড়া,আদা-রসুন-কাঁচা লঙ্কার পেস্ট,হলুদ এবং মেথির মিশ্রণ দিন। এবার হালকা গরম জল দিয়ে মেখে নিন এবং দশ মিনিট ঢেকে রাখুন।
এবার মাখা ময়দার থেকে লেচি কেটে নিন এবং বেলন চাকিতে রুটির আকারে গড়ে নিন।
এখন গ্যাস অন করে ননস্টিক প্যানে ১চামচ তেল গরম করুন এবং তাতে বেলে রাখা থেপলাদিন। থেপলার উভয় দিক ভাল করে সেকে নিন।
গরম মেথির থেপলাটি টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন এবং খান।
No comments:
Post a Comment