শীতকালে কোনও চিন্তাভাবনা ছাড়াই প্রিয় খাবারটি উপভোগ করা যায়। শীতকালে প্রায়শই আমরা খানিকটা বেশি খাই। আপনার শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকার আগ পর্যন্ত এটি ঠিক আছে। এই মরশুমে আমাদের খাবারে যে জিনিসটি কম ব্যবহার করা উচিৎ তা হ'ল লবণ। অবশ্যই শীতের সময় অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যবহার হৃদ্রোগের কারণ হতে পারে। অতএব, লবণ গ্রহণ কমানোর উপায় সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
শীতে কেন লবণ কম খাওয়া উচিৎ?
গ্রীষ্মের মতো আমদের শীতে ঘাম হয় না। ঘাম না হওয়া মানে শরীরে নুন থেকে যাওয়া। অনেকেই রক্তচাপ বাড়ানোর ভয় পান। রক্তচাপ কমানোর প্রথম পদক্ষেপ হ'ল প্রক্রিয়াজাত খাবার কম খাওয়া। নোনতা বিস্কুট, হিমায়িত খাবার প্রতিদিনের চেয়ে সোডিয়াম গ্রহণ বাড়ায়। সোডিয়াম প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
টেবিল থেকে লবণের কৌটো সরিয়ে ফেলুন - খাওয়ার সময় নুন খাওয়ার এটি সবচেয়ে সহজ উপায়। এর জন্য আপনি টেবিল থেকে লবণের কৌটো সরাতে পারেন। যা আপনার প্রতিদিনের সোডিয়াম গ্রহণ কমাবে।
বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলার একটি মিশ্রণ চয়ন করুন
- আপনার খাবারের সঠিক স্বাদ নিতে রসুন এবং তুলসিতে লেবু মরিচ দিন, কম লবণ খাওয়ার অর্থ স্বাদযুক্ত খাবার কম খাওয়া নয়।
টিনজাত খাবার ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন -
কখনও কখনও আপনি যদি প্যাকড শাকসবজি বা অন্য কোনও প্যাকেটজাত খাবার কিনে থাকেন, তবে রান্না করার আগে ভাল করে ধুয়ে নিন। এই খাবারে খুব বেশি পরিমাণে সোডিয়াম অপসারণ জল ধোয়া এবং জল বর্ষণ সহায়ক হতে পারে।
স্বল্প পরিমাণে নুনযুক্ত খাবারগুলি দেখুন -
এমন অনেক খাবার আমরা খাই যাতে খুব বেশি পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। লবণ খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে, তাই শেফরা এটির জন্য আরও লবণ ব্যবহার করেন। আপনার এমন আইটেম সন্ধান করা উচিৎ যাতে ন্যূনতম পরিমাণে সোডিয়াম থাকে।
No comments:
Post a Comment