চায়ের সঙ্গে জমে যাবে এই চিকেন ক্রকেট্স

 

চিকেন চপের মতো দেখতে হলেও এটি খেতে চপের চেয়ে বেশ আলাদা। কেমন করে বানাবেন জেনে নিন, রইল রেসিপি

উপকরন-

চিকেন কিমা: ২৫০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি: ৫ টেবিল চামচ

ক্যাপসিকাম কুচি: ৫ টেবিল চামচ

কাঁচা লঙ্কা কুচি: ১ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ

নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, সামরিচ গুঁড়ো: স্বাদমতো

মাখন: ৫০ গ্রাম

ময়দা: ২০ গ্রাম

ডিম: ৩টে

বিস্কুটের গুঁড়ো: ২০০ গ্রাম

প্যানে মাখন দিয়ে কুচানো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, নুন ও লঙ্কা দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন। এগুলো ভাজা ভাজা হয়ে এলে গ্যাস থেকে নামিয়ে রাখুন। এর পর এই মিশ্রণটি চিকেন কিমার সঙ্গে মিশিয়ে লম্বাটে আকারে গড়ে নিন। তার পর সেই ক্রকেটসগুলি প্রথমে ময়দায় কোট করুন। তার পর ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো পুনরায় কোট করে ডুবো তেলে ভেজে নিন। টম্যাটো সসের সাথে গরম পরিবেশন করুন চিকেন ক্রকেটস।