চলুন জেনে নিন কিভাবে বানাবেন -
উপকরণ:
জিরে গুঁড়ো
ধনে গুঁড়ো
গরম মসলার গুঁড়ো
সাদা তেল
চাল
চিকেন
দই
আদা
রসুন
কাঁচালঙ্কা পেস্ট
নুন
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কার গুঁড়ো
আলু
এলাচ
দারুচিনি
লবঙ্গ
গোলমরিচ
তেজপাতা
সাদা জিরে
টমেটো
আগে ম্যারিনেট করে নেওয়া চিকেন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর ভেজে রাখা আলু দিয়ে আবারও মিশিয়ে নিতে হবে।
ধুঁয়ে রাখা চাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার পরিমান মতো জল, নুন, গরম মসলা, ঘি দিয়ে ঢাকনা আটকে চাল সেদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করে নিতে হবে।
ঢাকনা খুলে নিয়ে উল্টে পাল্টে নিলেই একেবারে তৈরি অসাধারণ এই রেসিপি।
No comments:
Post a Comment