.jpeg)
চায়ের সাথে যেই সব খাবার খাওয়া উচিত নয়!
দীক্ষা দাস, ২মে: ভারতসহ সারা বিশ্বের বেশিরভাগ মানুষের দিন এক কাপ চা ছাড়া শুরু হতে পারে না। চা পানের পর শরীর চটপটে ওঠে, মন ও মন সতেজ অনুভব করতে থাকে। কিন্তু আপনি যদি চা-প্রেমী হন, তাহলে আপনি অবশ্যই দিনে এক কাপ চা পান করবেন না। আমি নিশ্চিত যে আপনি যদি আমার মতো চা-প্রেমীদের ক্যাটাগরিতে পড়েন, তবে সকালে চোখ খোলা থেকে শুরু করে দুপুরের খাবার এমনকি সন্ধ্যা পর্যন্ত আপনি অবশ্যই 1 থেকে 2 কাপ চা খেয়েছেন। চা প্রেমীরা শুধু চা পান করেন না এর সাথে অনেক কিছু নিয়ে যান।
কেউ চায়ের সাথে বিস্কুট খেতে পছন্দ করেন, কেউ চা পাকোড়ার স্বাদ পছন্দ করেন, আবার কেউ চায়ের সাথে রুটি জ্যাম খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু জানেন কি কিছু জিনিস চায়ের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। কিছু জিনিস যদি চায়ের সঙ্গে খাওয়া হয়, তাহলে তা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। চায়ের সাথে কী খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে আমরা নিউট্রি ক্লিনিকে অনুশীলনকারী একজন ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ মিতা কৌর মাধোকের সাথে কথা বলেছি।
চায়ের সাথে কি খাওয়া উচিত নয়?
বাদাম এবং শুকনো ফল
ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ মিতা কৌর মাধোক বলেন, চায়ের সঙ্গে আয়রন সমৃদ্ধ জিনিস খাওয়া উচিত নয়। চায়ের সাথে শুকনো ফল যেমন কাজু, বাদাম, চিনাবাদাম এবং কিশমিশ এড়িয়ে চলতে হবে। চায়ের সাথে বাদাম ও শুকনো ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
ছোলা
কেউ কেউ চায়ের সাথে নমকিন এবং বেসন পাকোড়া খেতে পছন্দ করেন। চা এবং পাকোড়া প্রত্যেক ভারতীয়র প্রথম পছন্দ, বিশেষ করে বর্ষায়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, চায়ের সঙ্গে বেসন দিয়ে তৈরি জিনিস খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। চায়ের সাথে বেসন পাকোড়া এবং স্ন্যাকস খেলে এটি শরীরে পুষ্টি শোষণ করে, যা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।
হলুদ
চায়ের সাথে হলুদ খাওয়াও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে বিবেচিত হয়। হলুদ এবং চা পাতা একে অপরের একেবারে বিপরীত। হলুদ দিয়ে চা খেলে পেটে গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা কোষ্ঠকাঠিন্য সহ অনেক সমস্যা হতে পারে।
লেবু
শরীরকে ফিট রাখতে প্রায়ই লেবু চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে লেবু চা পান করা ওজন কমাতে এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কিন্তু পুষ্টিবিদ মিতা কৌর মাধোক বলেন, চা পাতায় লেবুর রস যোগ করলে শরীরে প্রদাহ হতে পারে। আপনি যদি সকালে খালি পেটে লেবু চা পান করেন তবে এটি রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালাও হতে পারে।
আয়রন সমৃদ্ধ সবজি
চায়ের সাথে আয়রন সমৃদ্ধ সবজি না খাওয়াই বাঞ্ছনীয়। চায়ে ট্যানিন এবং অক্সালেট থাকে যা আয়রন শোষণ হতে বাধা দেয়। তাই চায়ের সাথে আয়রন সমৃদ্ধ জিনিস না খাওয়াই বাঞ্ছনীয়।
No comments:
Post a Comment