ড্যাশ ডায়েট এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য একটি ডায়েট যা মাত্র ২ সপ্তাহের মধ্যে ফলাফল দেখাতে শুরু করতে পারে

 

ড্যাশ ডায়েট এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য একটি ডায়েট যা মাত্র ২ সপ্তাহের মধ্যে ফলাফল দেখাতে শুরু করতে পারে

দীক্ষা দাস, ৫মে: ড্যাশ ডায়েট মানে 'ডায়েটারি অ্যাপ্রোচেস টু স্টপ হাইপারটেনশন'; এই খাদ্য বিশেষভাবে হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গবেষণা অনুসারে, এই খাদ্যটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, উচ্চ রক্তচাপের উপসর্গ নিরাময় করতে, কোলেস্টেরল কমাতে, আমাদের হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করতে, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। 20 বছরের গবেষণার গবেষণায় বলা হয়েছে যে লোকেরা যদি এই ডায়েটটি এমনকি দুই সপ্তাহও অনুসরণ করে তবে তারা ফলাফল দেখতে সক্ষম হবে। খাদ্যতালিকা বিশেষভাবে হৃদরোগ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মতো হৃদরোগের উন্নতির জন্য সর্বোত্তম খাবার এবং পুষ্টির উপর ফোকাস করে। এই জাতীয় পুষ্টিগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনায় দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। এই খাদ্যটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের সীমাবদ্ধতার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ যেমন:

হার্টের স্বাস্থ্যের উপর ড্যাশ ডায়েটের উপকারিতা

হার্টের স্বাস্থ্যের উপর DASH ডায়েটের উপকারিতা প্রমাণ করার জন্য এই বিষয়ে 40 টিরও বেশি গবেষণা করা হয়েছে।

এই খাদ্য উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে

এটি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে

প্রদাহ হ্রাস

হার্টের স্বাস্থ্য প্রচার করে

স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস

করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস

এই ডায়েটে কী ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে?

উদ্ভিদের খাবারে পুষ্টিগুণ থাকে যা আমাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে সাহায্য করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, শস্য, ফল, বাদাম এবং লেবু খাওয়ার পরামর্শ দেন। যাইহোক, তারা পশু ভিত্তিক খাবারগুলি না কাটার পরামর্শ দেয় কারণ তারা অনেক পুষ্টির সাথে আসে যা আমরা উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যে খুঁজে পাব না। DASH ডায়েটে প্রাণী ভিত্তিক খাবার এবং পশুর পণ্য যেমন পোল্ট্রি, মাছ, ডিম, চর্বিহীন মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত। এটি নিশ্চিত করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা সঠিক পরিমাণে প্রাণী ভিত্তিক খাবার খাই। এর আধিক্য আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে।

যে কেউ এই খাদ্য অনুশীলন করতে পারেন?

ড্যাশ ডায়েটের কিছু ফলাফল এখনও অস্পষ্ট এবং যথেষ্ট গবেষণা করা হয়নি, গবেষকরা বলেছেন। প্রথমত, লবণ খাওয়া কমানো হার্টের স্বাস্থ্যের উপর ভালো প্রভাব ফেলে কিনা তা স্পষ্ট নয়। দ্বিতীয়ত, উচ্চ রক্তচাপ এবং নিম্ন রক্তচাপ উভয়েরই তাদের খাদ্যতালিকায় লবণ খাওয়া বন্ধ করা উচিত কিনা তা স্পষ্ট নয়। লবণের ব্যবহার এই দুই শ্রেণীর মানুষের উপর বিভিন্ন প্রভাব ফেলে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রাক-বিদ্যমান হার্টের সমস্যা রয়েছে এমন লোকেরা এই ডায়েটটি অনুসরণ করতে পারেন তবে এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে কেউ এবং প্রত্যেকের এটি করা উচিত কিনা।