ঔষধি গুণে ভরপুর জোয়ান
লাইফস্টাইল ডেস্ক: অ্যাসিডিটি একটি সাধারণ সমস্যা। বেশি ভাজা বা মশলাদার খাবার খেলে প্রায়ই অ্যাসিডিটি হয়। তবে খাবার ঠিকমতো না চিবানো, জল পান না করা এবং ধূমপানের কারণেও অনেক সময় অ্যাসিডিটি হতে পারে। অ্যাসিডিটির কারণে পেটে গ্যাস, নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ, পেটে ব্যথা এবং গলায় জ্বালাপোড়া হতে পারে।
আমাদের পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি খাবার হজম করতে অ্যাসিড নিঃসরণ করে। কিন্তু এই নিঃসরণ পাকস্থলীতে বেশি হয়ে গেলেই অ্যাসিডিটির অভিযোগ ওঠে। অ্যাসিডিটির কারণে আমরা অস্বস্তি এবং অসুস্থ বোধ করি। এমন পরিস্থিতিতে জোয়ান খেলে পেটে অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
জোয়ান সাধারণত খাবারে মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে? জোয়ানের অ্যান্টি-অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা দূর করে এবং গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও পেট ফোলার সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি দেয়।
অ্যাসিডিটির কারণ -
অতিরিক্ত ভাজা এবং মশলাদার খাবার খাওয়া।
অতিরিক্ত চিন্তা করা।
ফার্মেন্টেড খাবারের অত্যধিক ব্যবহার।
অতিরিক্ত ঝাল এবং টক খাবার খাওয়া।
অসংযত জীবনধারা।
গর্ভাবস্থা।
দুর্বল পাচনতন্ত্র ।
অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতে জোয়ান খেতে পারেন। এর জন্য ১ চা চামচ জোয়ানের গুঁড়ো এবং ১ চা চামচ শুকনো আদা গুঁড়ো মিশিয়ে এতে ১ চিমটি কালো লবণ যোগ করুন এবং ১ চা চামচ এই মিশ্রণটি হালকা গরম জল দিয়ে পান করুন। এটি অ্যাসিডিটি এবং পেট ফোলার সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি দেবে।
অ্যাসিডিটির সমস্যায় জোয়ানের জল পান করতে পারেন। এর জন্য ১ কাপ জলে ১ চামচ জোয়ান দিয়ে ফুটিয়ে জল অর্ধেক হয়ে এলে গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। জল ঠাণ্ডা হলে তাতে কালো লবণ মিশিয়ে পান করুন। এতে অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি মিলবে।
অ্যাসিডিটি ও গ্যাস হলে ৩ চামচ জোয়ান লেবুর রসে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর শুকিয়ে তাতে কালো লবণ দিন। ১ চা চামচ এই মিশ্রণটি হালকা গরম জলে মিশিয়ে পান করুন।
জোয়ানে থাইমল রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিক রস নির্গত করতে সাহায্য করে। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং গ্যাস, বদহজম ও ফোলার সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। অ্যাসিডিটি বা বদহজম হলে ১ চামচ জোয়ান কুসুম গরম জলের সঙ্গে খান। এটা একটানা ৭ থেকে ১০ দিন করলে পেট সংক্রান্ত যাবতীয় সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
বি.দ্র: কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment